TuristarTV

Loading...

Priča o Badel Staroj Šljivovici

Francuzi imaju cognac, Rusi vodku, Škoti whiskey, a Hrvati šljivovicu, rakiju koja najplemenitije čuva odlike izvrsnih plavih šljiva od kojih je načinjena.

Francuzi imaju cognac, Rusi vodku, Škoti whiskey, a Hrvati šljivovicu, rakiju koja najplemenitije čuva odlike izvrsnih plavih šljiva od kojih je načinjena.

Profinjena sa stoljeće i pol dugom tradicijom i modernom tehnologijom osvojila je brojna tržišta. Imenom šljivovica otkriva jako alkoholno piće dobiveno destilacijom prevrelog masulja šljiva, rakiju proizvedenu od šljive.

IZMEĐU OMILJENOGA SVAKIDAŠNJEG APERITIVA I MITA

Šljive se beru ručnim tresenjem ili strojevima, u punoj tehnološkoj zrelosti, kada je u plodu najpovoljniji odnos šećera i kiselina. Tradicionalno se to određuje prema izgledu plodova koji postaju mekši, mirišljavi i aromatični, zlatnožuta mesa, a dio im oko koštice potamni.

Dobrodošli u Benkovac, u srce Ravnih kotara!
Taj gradić u dalmatinskom zaleđu skriva nešto zaista posebno… vinariju i destileriju Benkovac.

Priča o proizvodnji Badel Hrvatske Stare Šljivovice započinje baš ovdje. Tu se krije tajna njene posebnosti i savršenosti.

Iz uberenih šljiva izdvajaju se koštice i dio pokožice te se meso ploda pasira. Šljiva je ogledalo vremenskih uvjeta tijekom godine, i različita je od berbe do berbe.

Ovisno o količini šećera, autohtonog kvasca i temperaturi koma različita je duljina fermentacije. U pravilu traje oko dva tjedna. Slijedi destilacija, proces u kojem fermentiraniproizvod zagrijavanjem u destilacijskim kotlovima pretvara u čisti destilat.

Tako dobiveni voćni destilat nosi u sebi osnovnu karakteristiku šljive u vrhunskoj formi.

Oboružani znanjem i iskustvom, majstori destileri Badela 1862 čine to s ponosom i ljubavlju, samo za vas prave ljubitelje i znalce, s istančanim okusnim pupoljcima.

Badel Hrvatska Stara Šljivovica destilira se u vinariji i destileriji Benkovac.

Odležavanjem u bačvama slavonskog hrasta poprima svoje konačne karakteristike. Destilat odležava minimalno 12 mjeseci.

Upravo odležavanjem upotpunjuje se i harmonizira zlatno žuta boja Badel šljivovice i dobija svoj božanstveni voćni bouquet.

Ukoliko se nađete uz hrvatsko tirkizno more…ili u ulicama srednjovjekovnih kontinentalnih gradova, pravi predah i rapsodiju okusa pronađite u ovim koktelima

Badel Hrvatska Stara Šljivovica najbolja je kada se posluži ohlađena kao aperitiv prije jela ili dok upotpunjuje i zaokružuje zdravice i čestitke u svečanim prigodama. Ona upotpunjuje i zaokružuje čar uživanja u odabranim gurmanskim delicijama, od klasičnih domaćih specijaliteta preko mediteranske pa sve do internacionalne kuhinje. Kao takva često se koristi kao dodatak pri sljubljivanju poznatih slastica-salenjaka, pekmeza od šljiva, čaja i različitih tradicionalnih likera (medica, višnjevača, orahovac, kruškovac) i koktela.

I na kraju dana naći ćete se u savršenom društvu, na savršenom mjestu te ćete nazdravljati uz savršeno piće! To će biti taj trenutak sreće i opuštenosti koji se nikada ne zaboravlja!

Ona je piće koje je znak dobrodošlice i važnih životnih trenutka.

Comments

comments