TuristarTV

Hrvatska za stolom

Pročitajte od čega ćete se sve ‘najesti’ ako posjetite Hrvatsku…

Da ćete pri posjetu Hrvatskoj biti siti i zadovoljni od predivnih pogleda na okolinu, to se zna, no da ćete o okusima pričati svojim prijateljima, u to ćete se uvjeriti jer Hrvatska za stolom je – pravi, mali hedonistički raj.

Hrvatska kuhinja je heterogena i iz toga razloga poznata kao regionalna kuhinja jer svaki dio Hrvatske ima svoju kulinarsku tradiciju. Kuhinja u unutrašnjosti ima više sličnosti s austrougarskom kuhinjom i ponegdje turskom kuhinjom. Na hrvatskom Jadranu su vidljivi utjecaji antičke i ilirske kuhinje, a kasnije i mediteranske kuhinje, naročito talijanske i francuske kuhinje.

Kuhinje kontinentalne Hrvatske karakteriziraju složeniji način pripreme te veći broj hranjivijih jela i namirnica poput svih vrsta mesa, raznih vrsta povrća, voća, žitarica te mliječnih proizvoda i jaja. U kuhinjama regija hrvatskog Jadrana jasno su izražene dodirne točke sa antičkom i ilirskom kuhinjom te su po svom izričaju tipične mediteranske kuhinje kao i talijanska i francuska kuhinja. Primorska kuhinja i kuhinja hrvatskih otoka prvenstveno se temelji na ribi, morskim plodovima, voću i povrću te maslinovom ulju.

Ako na svojem putovanju Hrvatskom stanete u nekom od restorana s tradicionalnom kuhinjom u kontinentalnoj Hrvatskoj, na vašem tanjuru bi se moglo naći svakakvih delicija – janjetine, odojka, sarme, sataraša, graha, gulaša, krpica sa zeljem, bučnica, štrukli, kulena, špeka, čvaraka, kobasica, kiselog zelja, žganaca, sira i vrhnja, kremšnita, palačinki, krafni, štrudli.

Južnije u Hrvatskoj, svoja nepca zadovoljit ćete ukusnim jelovnicima tipičnim za taj kraj – pašticadama, buzarama, raznim školjkama, srdelama, lignjama, fužima na razne načine, divljači, pršutom, blitvom, paškim ili livanjskim sirevima, fritulama, kroštulama, rožatama…

Mmmmm, božanstveno!

Comments

comments